CIRQ
2025年 秋宴会プラン

期間：2025年9月1日（月）～
2025年11月30日（日）

メニュー Menu

お一人様　7,000円 (税抜)

フリードリンク/オプション無料

FRENCH

フレンチ

ビュッフェプラン

– 冷製 –

• サーモンの燻製と半熟卵
• 季節野菜のバーニャカウダ
• 軽く炙った鰹 淡路島玉葱のヴィネグレット
• 茸を巻き込んだ鶏もも肉の冷製と鴨の燻製

– 温製 –

• 豚肩肉のグリエ マスタードソース
• 鶏もも肉のヴィネガー煮込み
• 南瓜のリゾット
• ケイジャン風味のチキンフリットとスクランブルエッグ

– デザート –

• 紅茶のパウンドケーキ
• 洋梨のムース
• 葡萄のジュレ
• バスクチーズケーキ

コースプラン

– 前菜 –

• 戻り鰹のパネ 黒七味風味
• 茄子の冷製とビーツのラヴィゴットソース

– スープ –

• バターナッツのポタージュ 生姜風味の泡

– 魚料理 –

• サーモンのムニエル 茸のアラクレームソース

– 肉料理 –

• 豚フィレ肉と鳴門金時のグラチネ シェリーヴィネガーの香りで

– デザート –

• 和梨のマリネとソルベジャスミン茶のムース

N

MODRRN JAPANESE

和洋折衷

ビュッフェプラン

– 冷製 –

• 戻り鰹のたたき 柚子の香り
• 茸とひよこ豆のべビーリーフサラダ
• 鴨の燻製と牛蒡のサラダ
• 生ハムのグリッシーニ 彩り野菜の自家製ピクルス

– 温製 –

• キノコの和風スパゲッティー
• ポークサレのロティー 季節野菜とともに
• 鮭と茸の炊き込みご飯
• 鶏もも肉と里芋の香味揚げ 葱醤油掛け
• 鯛カマのオリーブ蒸し

– デザート –

• 白胡麻のブラマンジェ
• 柚子チーズケーキ
• 紅茶のシフォンケーキ
• 洋梨のムース

コースプラン

– 前菜 –

• 小松菜と揚げのお浸し チーズ豆腐
• 焼鯖小袖寿司 鰈の西京焼き はじかみ
• 茄子田舎煮 人参 蕪葱味噌
• 戻り鰹 烏賊 あしらい一式

– 御椀物 –

• 鱧と生麩の清汁仕立て 青菜 柚子

– 魚料理 –

• 真鯛のグリエ キャベツのブレゼ 茸クリームソース

– 肉料理 –

• ポークサレロティール 季節野菜と共に 生姜香るローストオニオンソース

– 御食事 –

• 鮭と茸の炊き込みご飯 鰹出汁香るお茶漬け

– デザート –

• パティシエ特製デザート

N

FREE DRINK

フリードリンク

• ビール
• スパークリングワイン
• 赤ワイン／白ワイン
• 梅酒
• 日本酒
• 焼酎（麦／芋）
• ウイスキー
• ハイボール
• カクテル 20種
• ソフトドリンク 5種

N

対象会場 Target Venues

注意事項 Attention

※表示金額は消費税10%およびサービス料10%を含まない金額となっています。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。
※写真はイメージです。