CIRQ(シルク)の会場はすべてキッチンを併設しており、専属のシェフがお届けする出来立てのお料理も魅力の一つです。
パーティーに華を添えるオプションメニューを多数ご用意しております。ご参加のみなさまと楽しめるご演出はいかがですか?
Aプラン 8,800円(税込)
– 前菜 –鮮魚のカルパッチョ
– スープ –季節野菜のポタージュ
– 魚料理 –真鯛のポワレ 甲殻類のエッセンス
– 肉料理 –豚フィレ肉のペルシャード エシャロットソース
– デザート –ムース・フロマージュ
コーヒー
パン
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶
Bプラン 11,000円(税込)
– 前菜 –旬の野菜と帆立のモザイク仕立て
– スープ –フォアグラのフランと季節野菜のヴルーテ
– 魚料理 –旬の魚のポワレ ブルーノワゼット
– 肉料理 –国産牛ほほ肉のコンフィ 赤味噌と赤ワインのソース
– デザート –ムース・ショコラ
コーヒー
パン
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶
Cプラン 13,200円(税込)
– 前菜 –季節の野菜とオマール海老のテリーヌ
– スープ –トリュフのロワイヤル フォアグラのソテーと共に
– 魚料理 –旬の魚のナージュ仕立て
– 肉料理 –国産牛腿肉のロティ
– デザート –ムース・フロマージュブランと季節フルーツのマリアージュ
コーヒー
パン
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶
6,600円プラン(税込)
– 冷製料理 –小海老のシーザーサラダ 自家製クルトン
鶏もも肉のエスカベッシュ
セビーチェ ライムとコリアンダーの香り
– 温製料理 –鶏もも肉と季節野菜のトマト煮込み
豚肩肉の低温ロティソース・ヴァンルージュ
フィッシュ&チップス 2種のディップ
シェフおまかせパスタ料理
シーフードピラフ
– デザート –パティシエ特製デザート
コーヒー
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/焼酎/日本酒/カクテル各種/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶
8,800円プラン(税込
– 冷製料理 –シャルキュトリーの盛合せ
豚肉のしゃぶしゃぶサラダ仕立て ポン酢ジュレ
チェリートマトとパールモッツアレラのバジルソース
鮮魚のカルパッチョ ラヴィゴットソース
季節野菜のムースと魚介マリネ
– 温製料理 –鶏もも肉と茸のフリカッセ
豚肩肉のハンガリー風煮込み
魚介のアクアパッツァ
パルミジャーノリゾットのアランチーニ
エッグスラット ガーリックトーストを添えて
シェフのお任せパスタ料理
– デザート –パティシエ特製デザート
コーヒー
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/焼酎/日本酒/カクテル各種/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶
※表示金額は消費税10%及びサービス料10%が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。