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CIRQプラン 結婚式場で懇親会

CIRQプラン
結婚式場で懇親会 – CIRQプラン

CIRQのSummer Party Plan

PARTY懇親会

MEAL

CIRQ(シルク)の会場はすべてキッチンを併設しており、専属のシェフがお届けする出来立てのお料理も魅力の一つです。

OPTION

パーティーに華を添えるオプションメニューを多数ご用意しております。ご参加のみなさまと楽しめるご演出はいかがですか?

CIRQパーティー オプション メニュー

COURSE PLAN

Aプラン 8,800円(税込)

– 前菜 –メバチマグロとアボカドのタルタル
– スープ –旬野菜のポタージュ
– 魚料理 –鯖のポワレ 生海苔と生姜のソース
– 肉料理 –豚フィレ肉のペルシャ―ド ソースポワブラード
– デザート –クレームダンジュ
 
パン
コーヒー
 
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶

Bプラン 11,000円(税込)

– 前菜 –ホタテ貝と小エビのラビリオ仕立て
– スープ –雲丹とフカヒレのフラン
– 魚料理 –真鯛とエビのグリル ソースブールブラン
– 肉料理 –牛ホホ肉とアニスの赤ワイン煮込み 季節野菜のガルニチュール
– デザート –ほうじ茶のムースと旬のアイス
 
パン
コーヒー
 
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶

Cプラン 13,200円(税込)

– 前菜 –季節の魚貝とキャビア、旬野菜のパレット
– スープ –鴨肉のヴァローヴァン
– 魚料理 –本日の鮮魚料理
– 肉料理 –国産牛腿肉の軽いスモーク トリュフソース
– デザート –本日のデザート
 
パン
コーヒー
 
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/オレンジジュース/ウーロン茶

BUFFET PLANビュッフェ メニュー例

6,600円プラン(税込)

– 冷製料理 –契約農家の季節野菜サラダ
シャルキュトリーバリエ
シトラスとハーブのセビーチェ

– 温製料理 –チキンと彩り根菜の香草グリエ
低温で仕上げたポークロティ ジャンジャンブルソース
フリテュールバリエ 2種のディップ
季節野菜とベーコンのスパイシージャンバラヤ
本日のパスタ料理

– デザート –本日のデザートバリエ
 
コーヒー
 
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/焼酎/日本酒/カクテル各種/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶

8,800円プラン(税込

– 冷製料理 –契約農家の季節野菜サラダ
シャルキュトリーバリエ
鮮魚とシラスのカルパッチョ
ギリシャ風野菜と小エビのマリネ
蕪のババロワとマグロのタルタル

– 温製料理 –ハーブチキンとオリーブ、旬野菜のトマト煮
ポークと香味野菜のロースト ソースディアブル
フリテュールバリエ 2種のディップ
本日の魚料理
本日のパスタ料理
季節香る 旬の炊き込みご飯

– デザート –本日のデザートバリエ
 
コーヒー
 
– フリードリンク –ビール/ワイン(赤・白)/ウイスキー/焼酎/日本酒/カクテル各種/オレンジジュース/グレープフルーツジュース/ウーロン茶

※表示金額は消費税10%及びサービス料10%が含まれます。
※メニューは参考表記です。季節により食材や盛り付け、お皿の変更がございますのでご了承ください。
※パーティー承りにあたり最低保証料金を設けております。詳しくは担当までお問い合わせください。

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