E

Aプラン 9,000円（税抜）

– 前菜 –▶︎小エビと季節野菜のニソワーズ仕立て
– スープ –▶︎旬野菜のポタージュ
– 魚料理 –▶︎サワラのポワレ 和ハーブ香るソースヴァンブラン
– 肉料理 –▶︎豚フィレ肉のコンフィ 和の胡椒山椒のソース
– デザート –▶︎クレームダンジュ木苺のソース
▶︎パン2個・コーヒー

E

Bプラン 10,000円（税抜）

– 前菜 –▶︎白身魚のブランダード カボチャのパンペルデュ
– スープ –▶︎白味噌とエビのフラン
– 魚料理 –▶︎旬魚のオーブン焼き ブールブランヴェルデ
– 肉料理 –▶︎牛肉のペルシヤード
▶︎季節野菜のガルニチュール
– デザート –▶︎黒糖ときな粉のムース柚子のアイス
▶︎パン2個・コーヒー

E

Cプラン 12,000円（税抜）

– 前菜 –▶︎季節の魚貝と旬野菜のパレットスタイル
– スープ –▶︎鴨肉のアンクルート
– 魚料理 –▶︎本日の鮮魚料理じゃばら胡椒のソース
– 肉料理 –▶︎国産牛腿肉の軽いスモーク
▶︎トリュフ香るジュドブフ
– デザート –▶︎パティシエ特製 本日のデザート
▶︎パン2個・コーヒー

N

Aプラン 8,000円（税抜）

– Hors-doevre –▶︎軽く焙った鰹
▶︎季節のお野菜とビーツのラヴィゴットソース
– Deuxiem –▶︎季節のポタージュ
– Poisson –▶︎サーモンのグリエ
▶︎アンチョビ風味のバターソース
– Viande –▶︎特選豚肉のロティ
パルメザンチーズのクルート

▶︎シェリーヴィネガーの香りで
– Dessert –▶︎パティシエ特製デセール

N

Bプラン 10,000円（税抜）

– Hors-doevre –▶︎自家製サーモンの燻製　胡麻風味
▶︎九条葱のクーリ
– Deuxiem –▶︎季節のポタージュ
– Poisson –▶︎メカジキのムニエル
▶︎京人参のグラッセ　焦がしバターのソース
– Viande –▶︎特選牛フィレ肉のロティ
▶︎トリュフ風味のじゃがいものピュレ
– Dessert –▶︎パティシエ特製デセール

N

Cプラン 12,000円（税抜）

– Hors-doevre –▶︎帆立貝のポッシェとクレーム
▶︎いくらと季節の果実
– Deuxiem –▶︎シャンピニオンのフラン
– Poisson –▶︎真鯛のポワレ
▶︎柚子風味のブールブラン
– Viande –▶︎国産牛サーロインのグリエ
▶︎野菜のグリエとピカントソース
– Dessert –▶︎パティシエ特製デセール

N

ドリンクメニュー

ビール、ノンアルコールビール、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、梅酒、日本酒、焼酎（芋・麦）、ハイボール、ジンジャーハイボール、コークハイ、レモンサワー、ウィスキー、カクテル約20種（ジン、カシス、ウォッカ、カンパリ、ピーチ、ライチ）、ソフトドリンク7種（アップル、グレープフルーツ、グァバ、マンゴー、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ）

E

7,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –
▶︎コールドミートの
バリエーション紫キャベツのマリネ

▶︎軽くグリエしたカツオ
和薬味とオニオンのサラダ

▶︎季節野菜サラダアンチョビと
パルメザンのドレッシング

– 温製料理 –
▶︎香草に漬け込んだチキンの
グリルバルサミコのソース

▶︎旬魚のオーブン焼き
生海苔のヴァンブランソース

▶︎ブラウンマッシュルームと
ベーコンのスパイシーピラフ

▶︎本日のフリット 2種のディップ

▶︎シェフ特製本日のパスタ

– デザート –
▶︎パティシエ特製本日のデザート
▶︎コーヒー

E

8,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –
▶︎コールドミートのバリエーション
旬野菜のクリュディテ

▶︎白身魚と和野菜のエスカベッシュ
国産柑橘のフレーバー

▶︎契約農家のグリーンリーフと
カラフル大根のフレッシュサラダ

▶︎シーフードとライムの
マリネフレッシュトマトとオリーヴ

▶︎カボチャのムース
レーズンとチップにした生ハム

– 温製料理 –
▶︎ハーブチキンと
白インゲン豆の軽いトマト煮込み

▶︎季節香る真鯛と旬野菜の炊き込みご飯

▶︎和ハーブを使った旬魚と
和野菜のアクアパッツア

▶︎本日のフリット 2種のディップ

▶︎シェフ特製本日のパスタ

– デザート –
▶︎パティシエ特製本日のデザート
▶︎コーヒー

E

10,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –
▶︎コールドミートのバリエーション
彩り野菜のハーブマリネ

▶︎本日鮮魚のカルパッチョと
イクラ柑橘のパレットスタイル

▶︎契約農家の季節野菜パンチェッタと
キノコのサラダ

▶︎タイムとウニ香る姫ホタテ貝と
松笠イカの軽いマリネ

▶︎カラーパプリカとトリュフの
スパニッシュオムレツ

– 温製料理 –
▶︎地鶏とシイタケのムース包み
ゴルゴンゾーラのクリーム

▶︎牛モモ肉のロースト赤ワインと
ハチミツ 胡椒のソース

▶︎3種のチーズと産カラスミのリゾット

▶︎真鯛のオーブン焼き海藻と
野菜のガレットバジルソース

▶︎山椒塩で仕上げたアナゴと
山芋のフリット生姜のアクセント

▶︎シェフ特製本日のパスタ

– デザート –
▶︎パティシエ特製本日のデザート
▶︎コーヒー

N

8,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –

▶︎黒胡椒を効かせた
白身魚のブランダード

▶︎鶏胸肉の真空調理と牛蒡のサラダ

▶︎生ハムのグリッシーニ
彩り野菜の自家製ピクルス

▶︎鮮魚のマリナード　柚子の香り

▶︎シーザーサラダ　パルメザンチーズ

– 温製料理 –

▶︎ペスカトーレ
（魚介類のトマトソースパスタ）

▶︎豚肩肉のグリエ　レッドオニオンソース

▶︎姫路ジャンバラヤ

▶︎鶏モモ肉の
コンフィローズマリーと生姜の香り

▶︎鯛カマのオリーブ蒸し

– デザート –

▶︎ほうじ茶のブラマンジェ
▶︎なめらかプリン
▶︎キャラメルシフォンケーキ
▶︎シューアラクレーム
プロフィットロール仕立て

N

10,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –

▶︎コールドミートの
バリエーション彩り野菜のハーブマリネ

▶︎本日鮮魚のカルパッチョとイクラ柑橘の
パレットスタイル

▶︎契約農家の季節野菜パンチェッタと
キノコのサラダ

▶︎タイムとウニ香る姫ホタテ貝と
松笠イカの軽いマリネ

▶︎カラーパプリカとトリュフの
スパニッシュオムレツ

– 温製料理 –

▶︎牛ハラミステーキ ガーリックワインソース

▶︎鶏モモ肉の香味揚げ　葱醤油ソース

▶︎メカジキと大根の煮付け

▶︎ポークサレのロティール
大葉と玉葱のソース

▶︎ベーコンと法蓮草の和風スパゲッティー

– デザート –

▶︎ほうじ茶ガトーショコラ
▶︎抹茶プリン
▶︎キャラメルシフォンケーキ
▶︎柚子チーズケーキ
▶︎レモンフィナンシェ

N

12,000円プラン（税抜）

– 冷製料理 –

▶︎冷製ローストビーフ

▶︎シーザーサラダ パルメザンチーズ

▶︎鮮魚のカルパッチョ 柚子の香り

▶︎燻製合鴨のサラダ仕立て

▶︎ひと口前菜3種（かぶ葱味噌・
季節のお浸し・茄子の煮浸し）

▶︎ロール寿司3種
（とび子・サーモン・帆立）

▶︎彩り鮮やかな特製バラ鮨

– 温製料理 –

▶︎厳選牛グリエ　ガーリックワインソース

▶︎鶏モモ肉の香草パン粉焼き ソースベルシー

▶︎メカジキと大根の煮付け

▶︎ポークサレのロティール マスタードソース

▶︎真鯛のポワレ　小松菜と桜海老のエチュベ

▶︎ベーコンとキノコの和風スパゲッティー

– デザート –

▶︎ほうじ茶ガトーショコラ
▶︎黒ゴマプリン
▶︎抹茶のシフォンケーキ
▶︎柚子チーズケーキ
▶︎レモンフィナンシェ

N

ドリンクメニュー

ビール、ノンアルコールビール、スパークリングワイン、ワイン（赤・白）、梅酒、日本酒、焼酎（芋・麦）、ハイボール、ジンジャーハイボール、コークハイ、レモンサワー、ウィスキー、カクテル約20種（ジン、カシス、ウォッカ、カンパリ、ピーチ、ライチ）、ソフトドリンク7種（アップル、グレープフルーツ、グァバ、マンゴー、ウーロン茶、ジンジャーエール、コーラ）