プラン
「ありがとう」そして「よろしく」旅立ちと出会いに感謝を込めて
スペシャルコース価格: 12,000円(税込)
食前のお楽しみ3種盛り合わせ
天然鯛と旬野菜を洋風お刺身仕立てに 玉葱とりんごの摩りおろしドレッシング イクラ添え
オマール海老と茸、名古屋コーチンのコンソメロワイヤル
甘鯛の鱗焼き、蛤とレモンタイムの軽いバターソース からすみ風味
瀬戸内レモンのシャーベット
香ばしく焼き上げた厳選国産牛フィレ肉のポワレ トリュフソース
旬の果実で作ったプティタルト&バニラのグラス
パン/コーヒー
スペシャルコース価格: 10,000円(税込)
食前のお楽しみ2種盛り合わせ
三河鶏とキノコのコンソメロワイヤルに オマール海老のクリームソース
伊勢真鯛のヴィエノワーズ あおさ海苔の風味を付けた クレームドノイリー
香ばしく焼き上げた厳選牛フィレ肉のグリル ポテトグラタンと芳醇な赤ワインソース
パティシエお勧め旬のデザート
スペシャルコース価格: 8,000円(税込)
鮮魚のカルパッチョと旬のマリネ”ラソールガーデン”スタイル
本日本日のポタージュスープ
鮮魚のポワレと野菜のエチュベ バルサミコ酢をアクセントに
厳選牛肉の熟成ローストと西洋わさび香る和テイストのソース
パティシエお勧めデザート
ビュッフェ価格: 7,000円(税込)
コールミート盛り合わせ グリッシーニ添え 鮮魚のカルパッチョ 菜園風 シーフードマリネ香草風味 チキン香味蒸し 胡麻味噌風味 特製ソース和え おまかせサラダ
本日ポタージュスープ 旬魚のポワレ バルサミコ酢ソース ローストポーク季節野菜添え 和テイストのマスタードソース 具沢山ピラフ
パティシエより本日のお愉しみデザート
コーヒー
CIRQ名古屋駅南